1. 生产过程监控： 按照公司质量标准、生产工艺规程、作业指导书，对生产全过程（配料、投料、加工、包装等关键控制点）进行现场巡查、监督和记录。
2. 半成品/在线产品检验：按计划对生产过程中的半成品、在线产品进行感官、理化及微生物抽样检测。
及时判定检测结果，对异常情况进行初步分析、报告，并监督执行纠正预防措施。
3. 不合格品控制：识别生产过程中的不合格品（原料、半成品、成品），进行初步隔离、标识，并按规定流程处理。
参与不合格品的评审，跟踪处理结果。
4. 质量记录与报告：准确、及时、完整地填写各项生产过程监控记录、检验记录及报告。定期汇总分析过程质量数据，提出改进建议。
任职要求：

1.教育背景：大专及以上学历，食品科学与工程、应用化学、质量与安全等相关专业.
2、工作经验：食品生产企业现场品控.生产管理相关经验。
3、专业知识与技能：熟悉食品生产加工工艺流程及关键控制点.了解国家食品安全法律法规及相关产品标准。

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