（1）冻干专属化验细化职责
①全品类抽样检测：原料、半成品微生物、冻干成品含水率、复水性、菌落总数、感官指标；
②每仓冻干成品取样检测，出具化验报告，数据同步中控班长调整冻干曲线；
③车间洁净区、工器具、操作人员手部微生物抽样化验，出具卫生检测结果。
（2）设备、信息管理
①化验仪器（水分测定仪、微生物培养箱、天平）日常校准、保养，建立仪器台账；
②完整留存化验原始记录、检测报告，分类归档，满足食安追溯；
③实验室 7S 管理，试剂分类存放，危化品规范保管，落实实验室安全操作规范。
（3）协同工作
根据化验数据向生产部提出工艺优化建议，配合质检员处理质量异常产品复检工作。
（4）任职要求
① 高中及以上学历，食品、质检、化验相关专业优先；
②具备食品、化工化验相关工作经验者优先；
③熟悉食品检验流程及食品安全规范，能看懂基础检测标准；
④工作细致严谨、责任心强，熟练电脑操作，可独立完成台账记录；
⑤服从管理，能适配车间生产节奏，配合日常抽检及各项质检工作。。

  和州撒拉丁人才网安全提醒

本站所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担;凡引导下载APP、收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报 >