一、岗位职责
 
1. 严格按照生产工艺、配方标准，完成原料投料、辅料配比、真空滚揉、腌制加工等全流程操作，精准把控滚揉时间、转速、温度、真空度等设备参数，确保产品腌制口感、风味、品质统一达标。
2. 负责滚揉设备的日常开机点检、规范操作、清洁消毒与基础维护，及时排查设备轻微故障，发现设备异常、生产质量问题上报车间主管。
3. 做好岗位生产记录、投料记录、设备运行记录，保证台账真实、完整、规范，符合食品安全生产及质检标准。
4. 严格遵守车间6S管理、食品安全管理制度，保持岗位区域、设备、工具干净整洁，做好个人卫生防护，落实车间消杀工作。
5. 配合车间生产排班，服从管理调度，高效完成每日、每周生产任务，配合完成产品复盘、工艺调整等辅助工作。
 
二、任职要求
 
1. 男女不限，18-50周岁，身体健康，无传染病、皮肤病等影响食品生产的疾病，能适应食品车间工作环境。
2. 初中及以上学历，有无经验均可，有食品厂滚揉、腌制岗位工作经验者优先，熟手可直接上岗，新手提供岗前免费学习。
3. 熟悉滚揉机基本操作者优先，能快速掌握生产工艺参数，严格按照标准化流程作业。
4. 服从车间管理，吃苦耐劳、踏实细心、责任心强，具备基本的安全生产意识和食品安全意识。
5. 能够配合车间倒班、赶产加班安排，心态端正，稳定性强，无不良从业记录。
 
三、薪资待遇
 
1. 薪资：4500-7500元/月，计件+绩效模式，多劳多得，熟手薪资可面议。
2. 福利：包吃包住，提供免费工作餐、宿舍（配套齐全）
3. 保障：转正后缴纳社保

 
四、工作环境
 
车间恒温作业，环境干净整洁、通风良好，全程标准化无尘生产；团队氛围简单融洽，管理制度规范，流水线作业、工作内容简单易上手。

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