岗位职责 1. 负责食材清洗、改刀及标准化切配,确保出品规格统一 2. 管理案板区域卫生,严格执行生熟分开及保鲜存储规范 3. 协助盘点库存物料,控制损耗并保障后厨备货充足 4. 配合厨师完成出餐准备,维持操作台整洁有序 任职要求 1. 具备餐饮行业后厨工作经验,熟悉各类食材特性 2. 刀工扎实熟练,能高效完成肉类及蔬菜的精细加工 3. 持有有效健康证,讲究个人卫生,无不良嗜好 4. 具备团队协作意识,吃苦耐劳,适应快节奏工作 5. 有连锁火锅品牌后厨工作经验者优先考虑 具体可以面谈或电话联系
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