岗位职责: 1. 熟练制作各类包子,包括但不限于确定馅料配方、掌握面团调制比例与发酵技巧,确保包子口感与品质。 2. 精准把控面条制作流程,涵盖面粉选择、面条揉制、煮制火候及时间,保证面条劲道有嚼劲。 3. 依据订单量和销售情况,合理准备食材与调料,保障包子和面条的稳定供应。 4. 严格遵守食品卫生安全标准,对工作区域进行日常清洁与消毒,确保食品制作环境安全卫生。 5. 协助优化包子和面条的口味及品种,以满足市场需求和客户反馈。 任职要求: 1. 具备扎实的包子制作技能,熟悉各种馅料调配及包制手法。 2. 熟练掌握面条制作工艺,对面条的口感和品质有精准把控能力。 3. 持有健康证,严格遵守食品安全相关规定。 4. 具有良好的责任心和团队协作精神,能适应餐饮行业工作节奏。 5. 工作认真细致,注重细节,确保食品质量稳定。薪资待遇5000-6000,具体可电话沟通。
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