岗位职责

1. 负责食材清洗、精细切配，确保规格统一。
2. 严格把控食材新鲜度，落实先进先出原则。
3. 维护案板卫生，执行厨房食品安全标准。
4. 配合厨师完成备料，保障菜品出品效率。

任职要求

1. 持有有效健康证，具备餐饮从业资质。
2. 熟练刀工技法，能独立完成各类食材处理。
3. 有中餐后厨经验，熟悉海鲜及肉类特性。
4. 工作细致负责，具备良好的团队协作精神。

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