麻辣烫后厨
3000-4000元/月
职位描述
岗位职责： 1. 负责麻辣烫后厨食材的准备工作，包括食材的清洗、切配等，确保食材新鲜、卫生。 2. 熟练掌握麻辣烫汤底的制作工艺，严格按照配方和流程进行操作，保证汤底口味稳定。 3. 负责麻辣烫菜品的烹饪工作，根据订单需求，高效、准确地完成菜品制作，确保出品质量。 4. 做好后厨设备的日常清洁和维护工作，定期检查设备运行状况，及时排除故障。 5. 协助采购人员进行食材采购，根据库存和销售情况，合理预估食材用量，避免浪费。 6. 严格遵守食品安全卫生标准，保持后厨环境整洁，防止食品安全事故发生。 任职要求： 1. 具备丰富的后厨工作经验，熟悉麻辣烫等餐饮品类的制作流程者优先。 2. 持有健康证，严格遵守食品安全法规，确保食品制作过程安全卫生。 3. 能够熟练操作后厨各类烹饪设备，具备良好的烹饪技能和刀工。 4. 工作认真负责，注重细节，有较强的责任心和团队协作精神。 5. 具备较强的学习能力，能够根据市场需求和顾客反馈，不断优化菜品制作。 6. 可接受长期或短期工作安排，适应灵活的工作模式。
工作地点
和县佳源中央城商业街
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